Culinária

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By:Vitor sena xD ver menos

gastronomia é minha vida não sei fazer outra coisa é algo maravilhoso........

comidinha humm gosto muito

hummmmmmmmmmm culinaria teve ser bom heehhehehe bjs

Bom dia e bom domingo a todos, estou chegando agora.
Bjos.

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adoro cusinhar

Olá!Sou nova por aqui,mas como me despertou muito a atenção...novas receitas?Experimentar receitas de salgadinhos...bolinhos...hummm...já fiquei com água na boca...hehehe!Prometo que tb.os envio receitinhas sabrosas,e nos tempos que correm,boas,bem apresentadas e low coast!A ver se consigo fazer tudo direitinho,e sair aqui as ditas receitas.Até pronto,Bjinhos 4 All !

quanto a receitas , tenho algumas e vou procurar e publico aqui para quem quiser.
um abraco a todos

ola a todos!
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olá sou chefe de cozinha e tenho algumas receitas no meu site. pesquise no GOOGLE e veja www.chefeluisalves.com

Nunca vi nada tão parado...

orcebi bem com la a todos. Este é o meu primeiro passo numa comunidade. Ainda não percebi bem como isto funciona. Sou diabetica e adoro comer, Será que alguem tem ideias para pequenos almoços agradaveis e sem leite de que não gosto '

Olá a todos, tornei-me um membro deste site, porque adoro cozinhar e gosto de estar sempre a aprender receitas novas, inclusivé receitas de outros paises.
Um bom dia para todos.
Cris

Feliz Pascoa!

Está a decorrer o evento Revolução Arte e Talento AladinFashion em http://eventos.sonico.com/AladinFashion2 , que contrasta com uma sociedade arrogante e apática, isto graças à participação de pessoas empenhadas na mudança, para um mundo mais solidário, flexivel, criativo e aberto.

Obrigado a todos os que participam e também aqueles que não podem participar, mas assistem e assim dão o seu contributo. Esta Revolução é para continuar!! Promovam-na, em casa, na escola, no trabalho, entre amigos, conhecidos e... Veja mais desconhecidos, enfim entre todos!

Bem haja a todos Aladin Van Dunem ver menos

Querida Dª.Beatriz Tomei por coerciva liberdade uma copia para o papel da sua receita "Costoletas à Cervejeiro". irei tentar seguir à letra a sua receita que me parece com uma que também costumo fazer. Não tem nome ainda porque a curiosidade a fez recentemente. E gostei. Depois lhe direi o resultado pelo meu gosto obviamente. Penso que irei gostar. Só de lê-la veio-me a cerveja à boca, ou seja a água. Ehehehehe...
beijinhos

Hola Frederico Robles, Me complace hacer te la traducción al portugués. un abrazo

Boas receitas para todos, um bom apetite e muita satisfação gastronómica é o meu desejo a todos desta comunidade. Obrigado por ela existir pois, gosto muito de cozinhar os meus inventos. Não consigo seguir uma receita à letra. Sou muito eclético. Gosto de fazer caril e outros, menos fritos. Venho a este lago do tacho pescar ideias. Aprender, aprender até ao fim... Beijinjhos às madames e um abraço aos cavalheiros.

Olá queridos amigos,
Desde o ano passado que não vos fazia uma visita. Mas não é por estar um pouco ausente que vocês estão esquecidos. Não estão não, nem pensem nisso. Estou reformada (à força), pke fui operada a um cancro, mas graças a Deus, tenho-me ocupado com outras coisas que não podia fazer quando estava a trabalhar, entenda-se, no meu emprego. Habitualmente, as pessoas pensam que, quando se está reformado, tem todo o tempo livre, ou não tem nada para fazer. Mas, amigos, não é bem assim. Eu tenho o meu tempo todo ocupado com tapeçaria,... Veja mais ponto cruz, pintura, leitura e a casa, claro. Faço por ter o meu tempo todo ocupado para não pensar em doenças ou bobeiras. Então, amiguinhos, estive à procura dos meus apontamentos de receitas e hoje trago-vos uma que eu fazia quando os meus filhotes ainda estavam em casa. Este era o meu prato dos sábados. Espero que gostem.
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

COSTELETAS Á CERVEJEIRO

6 costeletas de porco
2 cebolas
3 colheres (sopa) de margarina p/culinária
6 salsichas de aperitivo
2 dl de cerveja branca
500 grs. de feijão branco cozido
sal, pimenta, mostarda e coentros picados q.b.

Refogue a cebola numa colher de margarina até alourar. Junte as costeletas e deixe-as alourar um pouco de um lado e do outro. Regue-as com metade da cerveja e tape o tacho.
Tempere-as 10 minutos depois e regue-as com a restante cerveja misturada com a mostarda.
Seguidamente, junte as salsichas e conserve tudo ao lume (entre mínimo e médio) até as costeletas estarem tenras.
Sirva com o molho, acompanhe com o feijão branco cozido, levemente passado por margarina e polvilhado com coentros picados.
Nota:- Eu, neste prato, fazia sempre um pouquinho de batatas fritas ou um arroz frito.

Beijinhos para todos e uma resto de feliz semana. ver menos

Olá venham conhecer o novo site de culinária http://pt.petitchef.com

kisses

Olá Amig@s! Será que os diabéticos também tem direito de comer umas boas sobremesas? Tem doces para diab.? Já basta ter que suportá-los né!!
Bjokinhas

Feliz año nuevo para todos todos me encanta la cocina y coleccionar recetas .

A TODOS OS MEUS AMIGOS EU DESEJO UM FELIZ ANO NOVO 2009.

Aqui estou outra vez. O meu amigo, Sr. João Rodrigues, pede uma receita de azevias, de grão tenho de batata tenho que procuar nos meus livros de receitas. Então aqui deixo, mas também um conselho; se não sair bem à primeira, não tenha medo de voltar a fazer e não desanime. Até aos bons mestres de cozinha acontecem falhas.

AZEVIAS

100 grs de farinha sem fermento
300 grs de banha
500 grs de água ... Veja mais
10 grs de sal
Aguardente q.b.
1 gema de ovo

Amassar a banha com a farinha até estarem bem misturadas, junte a água aos poucos e os restantes ingredientes até obter uma massa homogénia. Tempo de amassadura +- 45 minutos.

RECHEIO:

1 Kg. de grão cozido
1 Kg. de açúcar
1 pau de canela
1 casca de limão
4 gemas +-
200 grs. de amêndoa moída (opcional)

Retire a casca ao grão o mais que puder, juntar com o açúcar, pau de canela e casca de limão, levar ao lume a ferver +- 1 hora mexendo sempre para não pegar.
Retire do lume e junte as gemas e a amêndoa e leve novamente ao lume para cozer as gemas.
Deixe arrefecer.
Estique a massa, coloque uma porção de recheio separadas (tipo rissol) e com carretilha corte tipo almofada.
Fritar em óleo bem quente, passar por açúcar e canela. ver menos

A outra receita:

TAÇA DE MANGA COM CHANTILLY

600 grs. de natas para bater
450 grs. de polpa de manga
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina incolor

P/O CHANTILLY

400 grs. de natas p/bater
6 olheres (sopa) de açúcar ... Veja mais

- Dissolva a gelatina em 1,5 dl de água quente. Reserve até arrefecer.
Bata as natas numa taça até estas ficarem espessas.
Junte o leite condensado e torne abater cerca de 5 minutos.
Acrescente a polpa de manga e bata novamente.
Por fim junta-se a gelatina.
Deite a mousse em taças individuais, leve ao frigirífico para ganhar
consistência.
Na hora de servir, bata as natas com o açúcar em chantilly.
Decore as taças com o chantilly e enfeite com doce de manga.
Sirva em seguida.

* DOCE DE MANGA: Numa caçarola, misture 2 dl de polpa de manga e 3
colheres de sopa de açúcar. Leve a ferver até fazer ponto de estrada. ver menos

Passei para desejar a todos os amiguinhos um FELIZ NATAL e PROSPERO ANO NOVO. Que 2009 seja um bom ano para todos, com muita saúde, paz, amor e muita felicidade. Beijinho grande para todos.
Deixo aqui 2 receitas para experimentarem, são fáceis. Deliciem-se.

DOCE DE NEVE DOURADA
4 colheres (sopa) de açúcar
4 claras
Manteiga q.b.
- Batem-se as claras com o açúcar até se formar... Veja mais castelo firme.
Tem-se, bem untada com manteiga, uma forma de buraco que se enche com
a massa e se leva ao forno quente durante pouco tempo (5 minutos), pois
coze rapidamente.
Desenforma-se para um prato próprio para pudim.
Sirva rodeado de ovos moles. ver menos

nao saiu nada certo nao tem espaso

bolo de fuba da ofelia








bolo de fuba?4ovos+1xicara de oleo+2xicara de acucar+2xicara de leite+2xicara de fuba
=1xde farinha de trigo
=1collher poroialbater tudo no liquidificador unte uma forma redonda com buraco no meio untar com margarina polvillhar com acucar... Veja mais cristal
leve ao forno qando ja assado desenformar ainda qente se nao o bolo nao sai yes muito gostoso
este bolo vai pra minha amiga sonia dagot ver menos

bolode fuba
1copo grande de fuba_1cpde acucar
=1cp de farinhade trigo
=meio de oleo
=isto e cosido qando esfriarbata 5 claras em nevejunto com as 5gemas
=1collher po roialerva doce

=coloca coco por cimaleve ao forno para assar